تبلیغات
هنرهای شاخ نبات - مطالب ابر تهیه ته دیگ طرح دار
 
درباره وبلاگ


دوستان در اینجا سعی شده مطالبی در مورد آموزش های انواع هنرهای دستی و خانگی،آموزش آشپزی،مطالب پزشکی و سلامت،آرایش و زیبائی،مد و لباس،شعر ارائه بشه.امیدوارم براتون مفید باشه و بتونم رضایت خاطرتون رو جلب کنم.کپی برداری از مطالب ممنوعه مگر با ذکر منبع

مدیر وبلاگ : ماریا
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
________________ Twitter
هنرهای شاخ نبات
صفحه نخست             تماس با مدیر           پست الکترونیک               RSS                  ATOM
1394/01/29 :: نویسنده : ماریا

برای تهیه ته دیگ طرح دار خمیر را حتماًً سفت درست كنید و یكنواخت ، ظرف را هم با دستمال چرب كنید . ته دیگ طرح دار باعث زیبایی سفره ی شما می شود....

آماده سازی :90 دقیقه
پخت :60 دقیقه
 
مواد لازم جهت تهیه ته دیگ طرح دار برای 5 نفر
ماست 
3     قاشق غذا خوری 
آرد سفید یک و نیم     قاشق غذا خوری  
زعفران ( دلخواه) به میزان لازم    
 
طرز تهیه ته دیگ طرح دار:
میزان ماست و آرد 3 به 1/5 است ( 3 قاشق ماست یك ونیم قاشق آرد ) یا به عبارتى دوبرابر آرد، ماست بریزید و بسته به طرح شما دارد ... حتى میتونید به صورت یكپارچه از آن استفاده كنید. بسیار لذیذ میشود، وكاملاً مزه ته دیك نان میدهد ولى لذیذتر و لطیفتر است .

روش تهیه :
از تركیب ماست ، آرد و( زعفران در صورت دلخواه)خمیر نسبتاً سفتى مثل ماست چكیده درست كنید و در یك كیسه بریزید ونوك كیسه را یك سوراخ خیلى ریز ایجاد كنید ( براى طراحى ظریف ) و طرح خودتون رو كف یك ماهیتابهء گود یا قابلمه و یا قالب كه با دستمال كمى چرب و یا اسپرى كرده باشید ، ... طراحى كنید بعد ظرفتون رو روى حرارت خیلى كم براى یك دقیقه قرار دهید تا طرحتون ثابت بشه و بعد آروم آروم برنج آبكش شده را ریخته و در آخر با دست یا پشت قاشق برنج را فشرده كنید كمى روغن یا مخلوط كره وروغن روى آن ریخته وظرفتان را روى حرارت تند قرار دهید براى فقط پنج دقیقه و بعد حرارت را به حداقل برسونید ( از شعله پخش كن استفاده كنید ) و براى حدود یك ساعت و یا تا زمانى كه مطمئن شدید برنجتان دم كشیده روى حرارت قرار دهید و بعد از این زمان ظرف را بدون اینكه درب آن را بردارید براى مدت ده دقیقه كنار بكذارید وبعد داخل ظرف سرو برگردانید ...

نكات تهیه ته دیگ طرح دار:
*خمیر را حتماًً سفت درست كنید و یكنواخت ، ظرف را هم با دستمال چرب كنید ...

*میتونید به جاى ماست ،از آب مرغ ، آب ساده ، شیر ، شیر سویا ، ..... هم استفاده كنید منظور درست كردن خمیر است ... باید بگویم در صورتى كه بخواهید تمام ته دیگ شما از این خمیر باشد و طراحى نكنید آب مرغ بسیار انتخاب خوبى خواهد بود و ته دیگ شما لذیذتر خواهد شد .




نوع مطلب : آشپزی، 
برچسب ها : تهیه ته دیگ طرح دار، آموزش آشپری، ته دیگ مدل دار برنج، خمیر، آرد، ماست، آب مرغ،
لینک های مرتبط :




 
 
برچسب ها
پیوندها
آخرین مطالب