درباره وبلاگ


دوستان در اینجا سعی شده مطالبی در مورد آموزش های انواع هنرهای دستی و خانگی،آموزش آشپزی،مطالب پزشکی و سلامت،آرایش و زیبائی،مد و لباس،شعر ارائه بشه.امیدوارم براتون مفید باشه و بتونم رضایت خاطرتون رو جلب کنم.کپی برداری از مطالب ممنوعه مگر با ذکر منبع

مدیر وبلاگ : ماریا
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
________________ Twitter
هنرهای شاخ نبات
صفحه نخست             تماس با مدیر           پست الکترونیک               RSS                  ATOM


مواد لازم‏

مواد لازممقدار
1سینه مرغ1 عدد
2پیاز2 ‏عدد
3ماست2 ‏پیمانه
4زرده تخم مرغ3 ‏عدد
5زعفران1 ‏قاشق چایخوری
6ماکارونی۵٠٠ ‏گرم
7‏رب گوجه فرنگی١ ‏قاشق
8نمک، ادویه و روغنبه مقدار لازم

طرز تهیه

ماکارونی را در آب جوش ریخته و می پزیم | برای تهیه ته چین ماکارونی را بیشتر می پزیم و بهتر است از ماکارونی شکل دار استفاده شود| و آبکش می نماییم. پیازها را سرخ کرده و سینه مرغ را که از قبل پخته و ریش ریش کرده ایم به همراه رب داخل آن می ریزیم.‏ماست را به مواد فوق افزوده و زعفران را نیز اضافه می کنیم. سپس زرده تخم مرغها را جداگانه در ظرفی می زنیم و به مواد بالا اضافه می*کنیم. ماکارونی ها را داخل مواد ریخته و خوب هم می زنیم. سپس داخل قابلمه تفلون ریخته و روی ‏حرارت بسیار کم قرار می دهیم. پس از گذشت نیم ساعت ته چین آماده می گردد. 




نوع مطلب : آشپزی، 
برچسب ها : آشپزی، طرز تهیه، ته چین ماکارونی، ماکارونی، غذا،
لینک های مرتبط :


1393/09/28 :: نویسنده : ماریا



مواد لازم
مقدار
1مرغ١ ‏عدد
2سبزی معطر١ ‏پیمانه
3سیر3 ‏حبه
4هویج١ ‏عدد
5مغز گردو١ ‏پیمانه
6خلال پسته و بادام١ ‏پیمانه
7‏آب*لیمو١ ‏قاشق
8زرشکنصف پیمانه
9‏پیاز١ ‏عدد کوچک
10نمک و فلفلبه مقدار لازم
طرز تهیه

‏تمام مواد بالا غیر از مرغ را باهم مخلوط کرده و ١٠ ‏دقیقه در یخچال نگهداری می کنیم. سپس آنها را داخل شکم مرغ می ریزیم و شکم مرغ را با استفاده از نخ و سوزن و یا خلال دندان می بندیم.سپس آن را با حرارت مناسب داخل فر قرار می دهیم. در حین پخت باید مرتب روی مرغ را با روغن یا کره چرب نمود تا خشک نشود. 




نوع مطلب : آشپزی، 
برچسب ها : آشپزی، طرز تهیه، مرغ شکم پر، مرغ، غذا،
لینک های مرتبط :


1393/09/28 :: نویسنده : ماریا

مواد لازم
مقدار
1‏مرغ١ ‏عدد
2جوش*شیرین١ ‏قاشق چایخوری
3پودر کنتاکی١ ‏پیمانه
4‏ادویه، روغن، نمک و فلفلبه مقدار لازم
طرز تهیه

‏مرغ را به قسمت*های دلخواه خرد نموده و در یک ظرف آب همراه با جوش شیرین و نمک بگذارید حدود یک ساعت بماند. سپس مرغ*ها را بیرون آورده، خوب شسته ‏و بگذارید آب آن برود.‏پودر کنتاکی را با نمک و فلفل مخلوط کرده و مرغ*ها را به آن آغشته کنید. آن*ها را در روغن داغ سرخ نمایید. مرغ*ها را پس از اینکه مغزپخت شد درون ظرف کشیده و با فلفل سبز و گوجه و لیموترش تزئین نمایید. 




نوع مطلب : آشپزی، 
برچسب ها : طرز تهیه، آشپزی، مرغ کنتاکی، ادویه، مرغ، غذا،
لینک های مرتبط :


طرز تهیه دلمه سیب زمینی
مواد لازم

مواد لازم
مقدار
1
سیب*زمینی
1عدد
2
گوشت چرخ*کرده
300 ‏گرم
3
جعفری خردشده
نصف پیمانه
4
فلفل دلمه*ای
٢ ‏عدد
5
‏رب گوجه*فرنگی
٢ ‏قاشق
6
نمک، فلفل، روغن
به مقدار لازم
7
‏پیاز
١ ‏عدد
طرز تهیه
‏1. پیاز را خردکرده و در روغن سرخ نمایید.
2. گوشت چرخ*کرده را به پیاز افزوده و بعد از سرخ شدن به آن جعفری و فلفل دلمه*ای ریز شده را اضافه کنید.
3. بعد از کمی تفت دادن، رب گوجه و نمک و ادویه را اضافه کرده و زیر گاز را خاموش کنید.
4. سیب*زمینی*ها را شسته و به مدت نیم ساعت در آب و نمک می*گذاریم تا نیمه پز شود. سپس سر سیب*زمینی را به اندازه یک درب متوسط بریده و داخل آن را با قاشق چای*خوری بتراشید. باید مراقب بود که دیواره سیب*زمینی خیلی نازک نشود.
5. داخل سیب*زمینی*ها را با مواد فوق پر کرده و درب دلمه را بر عکس به داخل سیب*زمینی فروکنید یا با خلال دندان به هم وصل کنید.
6. دلمه*ها را در قابلمه*ای ‏مناسب کنار هم بچینید. یک لیوان آب جوشیده را که در آن کمی نمک، ادویه و رب گوجه است را درون قابلمه ریخته و با شعله کم بپزید.
7. داخل سیب*زمینی*ها را ‏ می*توانید به صورت پوره درآورده و برای تزئین غذا از آن استفاده فرمایید.

نکاتی در رابطه با سیب زمینی
اگر می*خواهید سیب*زمینی هنگام پختن پوستش ترک نخورد، قبل از پختن قدری کره یا روغن روی سیب*زمینی بمالید. نه تنها سیب*زمینی ترک نخواهد خورد، بلکه طعم و مزه خوبی هم پیدا می*کند و با مقداری نمک بسیار خوشمزه خواهد شد.
برای جلوگیری از ترکیدن پوست سیب*زمینی ای که با پوست می*پزید با چنگال از چند نقطه سیب*زمینی را سوراخ*کنید.
برای سرخ کردن سیب*زمینی همیشه تابه بزرگی انتخاب کنید تا سیب*زمینی*ها در کنار یکدیگر قرار گیرند و روی هم قرار نگیرد.




نوع مطلب : آشپزی، 
برچسب ها : آشپزی، طرز تهیه، غذا، دلمه سیب زمینی، دلمه، سیب زمینی،
لینک های مرتبط :


1393/09/28 :: نویسنده : ماریا
مواد اولیه :
ران مرغ : دو عدد
فلفل دلمه*ای : یك عدد
قارچ : 200 گرم
روغن و زعفران : به میزان لازم
زرشك و کره از هر کدام : 50 گرم
برنج : دو پیمانه
نمك و فلفل : به میزان لازم
شكر : یك قاشق غذاخوری


طرز تهیه :
قارچها را شسته و نگینی خرد كنید و به همراه كره و كمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود. 
مرغ را جداگانه پخته و ریز كنید. 
فلفل دلمه*ای*های خردشده را به قارچ اضافه كنید. 
بعد از كمی تفت دادن مرغ*ها را هم به آن افزوده و در این فاصله برنج را آبكش كرده و آن را در حالت دم بگذارید. 
زرشك را با كمی روغن، شكر و زعفران برای چند دقیقه روی حرارت بگذارید بعد از دم كشیدن برنج، مواد را لابه*لای آن ریخته و در آخر روی برنج را با زرشك تزیین كنید.



نوع مطلب : آشپزی، 
برچسب ها : آشپزی، آموزش، طرز تهیه، قارج پلو، پلو، مرغ،
لینک های مرتبط :


می‌ترسم، مضطربم
و با آن که می‌ترسم و مضطربم
باز با تو تا آخرِ دنیا هستم
می‌آیم کنار گفتگویی ساده
تمام رویاهایت را بیدار می‌کنم
و آهسته زیر لب می‌گویم
برایت آب آورده‌ام، تشنه نیستی ؟
فردا به احتمال قوی باران خواهد آمد.
تو پیش‌بینی کرده بودی که باد نمی‌آید
با این همه ... دیروز
پی صدایی ساده که گفته بود بیا، رفتم،
تمام رازِ سفر فقط خواب یک ستاره بود !

خسته‌ام ری‌را!
می‌آیی همسفرم شوی ؟
گفتگوی میان راه بهتر از تماشای باران است
توی راه از پوزش پروانه سخن می‌گوییم
توی راه خواب‌هامان را برای بابونه‌های درّه‌ای دور تعریف می‌کنیم
باران هم که بیاید
هی خیس از خنده‌های دور از آدمی، می‌خندیم ،
بعد هم به راهی می‌رویم
که سهم ترانه و تبسم است
مشکلی پیش نمی‌آید
کاری به کار ما ندارند ری‌را ،
نه کرم شب‌تاب و نه کژدم زرد .

وقتی دستمان به آسمان برسد
وقتی که بر آن بلندی بنفش بنشینیم
دیگر دست کسی هم به ما نخواهد رسید
می‌نشینیم برای خودمان قصه می‌گوییم
تا کبوتران کوهی از دامنه‌ی رویاها به لانه برگردند .

غروب است
با آن‌که می‌ترسم
با آن‌که سخت مضطربم ،
باز با تو تا آخر دنیا خواهم آمد . 
                                                                            سیدعلی صالحی




نوع مطلب : شعر و ادبیات، 
برچسب ها : سید علی صالحی، اشعار سید علی صالحی، شعر، ادبیات، با آن‌که سخت مضطربم، باز با تو تا آخر دنیا خواهم آمد.،
لینک های مرتبط :


گناهانم را دوست دارم
بیشتر از تمام کارهای خوبی که کرده‌ام 
می‌دانی چرا ؟!
آن‌ها واقعی‌ترین انتخاب‌های من‌اند !



می ترسم، مضطربم
و با آنکه می‌ترسم و مضطربم
باز با تو تا آخر دنیا هستم ...



تلخ منم ،
همچون چای سرد
که نگاهش کرده باشی ساعات طولانی 
و ننوشیده باشی.
تلخ منم ؛
چای یخ
که هیچ‌کس ندارد هوس‌اش را



من برای او که خواست اما نتوانست ،
دعا می کنم .


عجیب است
تنها او که مخالف رودخانه شنا می‌کند
به دریا خواهد رسید !
                                                                                  سیدعلی صالحی




نوع مطلب : شعر و ادبیات، 
برچسب ها : اشعار سید علی صالحی، سید علی صالحی، شعر، ادبیات، من برای او که خواست اما نتوانست، دعا می کنم،
لینک های مرتبط :


1393/09/28 :: نویسنده : ماریا
تو را به خدا بگذارید
هرکسی هرچه دلش خواست
لااقل به خواب ببیند ! 
                                                               سیدعلی صالحی




نوع مطلب : شعر و ادبیات، 
برچسب ها : سیدعلی صالحی، اشعار سیدعلی صالحی، شعر، ادبیات، تو را به خدا بگذارید،
لینک های مرتبط :


مراقب باش برادر من !
نانی که به حانه می‌بری
از دعای باران به گندم رسیده است !

                                                                  سیدعلی صالحی





نوع مطلب : شعر و ادبیات، 
برچسب ها : سید علی صالحی، اشعار سید علی صالحی، شعر، ادبیات، جهان و هرچه در او هست تفاله‌ی چای بعد از یک عصر آسوده است،
لینک های مرتبط :


حرف زدن با تو آرامم می‌کند
مثل تن سپردن
به دریاچه‌های شیر
اما می‌ترسم
بغضی از ترس و ناامیدی در گلویم بشکند 
ای درخت سنجد !
مگذار
در سایه‌ات گرازها بخوابند
آن‌ها 
گندم‌زاران را
در رویاهایم نیز پایمال کرده‌اند ..

                                                                        رسول یونان





نوع مطلب : شعر و ادبیات، 
برچسب ها : رسول یونان، اشعار رسول یونان، شعر، ادبیات، آن‌ها گندم‌زاران را در رویاهایم نیز پایمال کرده‌اند،
لینک های مرتبط :




( کل صفحات : 16 )    1   2   3   4   5   6   7   ...   
 
 
برچسب ها
پیوندها
آخرین مطالب
 
   
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic